Поиск

🍉Арбузный квас — летний спас!

23 авг. 2025 г.
1 мин. чтения

Освежающий, пузырьковый - идеальный напиток для жары.

Ингредиенты:

▫️Арбузная мякоть — 2–3 кг

▫️Сахар — 150–300 г (на свой вкус)

▫️Сухие дрожжи — 1 ч. ложка

▫️Лимонная кислота — 1 ч. ложка

▫️Вода — 3–4 литра

В 100 мл арбузного кваса ≈ 25–30 ккал (примерно как в газировке, но натуральной).

Чем больше сахара — тем слаще и крепче получится квас. Если хотите лёгкий освежающий напиток — берите минимум сахара.

Вместо лимонной кислоты можно использовать сок половины лимона.

Если хотите более насыщенный вкус — добавьте несколько ягод чёрной смородины или мяты при брожении.

Перед подачей квас лучше охладить, а при желании подавать со льдом.

Напиток хранится в холодильнике до 3–4 дней.

Notes

1

Арбузную мякоть нарезать кусочками, очистить от косточек и при желании измельчить в блендере.

2

Перелить сок в большую кастрюлю или банку, добавить воду и сахар, дрожжи. Хорошо размешать.

3

Накрыть крышкой или марлей и оставить в теплом месте на 12–24 часа для брожения

4

Когда напиток станет слегка газированным и появится приятный аромат — процедить через сито или марлю

5

Разлить по бутылкам, плотно закрыть и убрать в холодильник.
Квас готов! Подавать охлажденным.

Instructions

Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )

Quality Olive oil

4 cups Chestnut Mushrooms

1 sprig fresh thyme

4 cups puff pastry

8 slices Parma ham

2 egg yolks

beaten with 1 tbsp water and a pinch of salt

Sea salt and freshly ground black pepper

Beef Wellington

2 tbsp olive oil

7 oz beef trimmings

4 large shallots ( peeled and sliced )

12 black peppercorns

1 bay leaf

1 sprig fresh thyme

Splash of red wine vinegar

3 cups red wine

3 cups beef stock

Red Wine Sauce

Арбузный квас — летний спас! 🍉

Soroka

средний рейтинг 5 из 5

Освежающий, пузырьковый и очень простой в приготовлении — идеальный напиток для жары.
Готовится за пару минут (а настаивается сам 😉).

Servings :

5–6 литров

Calories:

~1560 ккал

Подготовка

20–30 минут

.

Общее время

~18–25 часов

RU

EN

🍉Арбузный квас — летний спас!

Подписаться

Notes

Instructions

Beef Wellington

Red Wine Sauce

Ингредиенты

Арбузный квас — летний спас! 🍉

Soroka

Комментарии

Следите за обновлениями

RU

EN

Подписаться

Notes

Instructions

Beef Wellington

Red Wine Sauce

Арбузный квас — летний спас! 🍉

​

Soroka

Комментарии

Следите за обновлениями