✨ Кофейный творожный десерт
- Soroka
- 1 день назад
- 1 мин. чтения
Обновлено: 18 часов назад
Notes
1
В маленькой миске залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания.
2
В отдельном стакане смешайте кофе и какао, залейте кипятком и хорошо размешайте. Дайте смеси остыть до тёплого состояния.
3
Набухший желатин прогрейте на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами), пока он полностью не растворится. Не доводите до кипения!
4
В остывшую кофейно-какао смесь добавьте сахар (или заменитель) и тёплый раствор желатина. Перемешайте.
5
Творог пробейте блендером до гладкой кремовой массы. Тонкой струйкой влейте кофейно-желатиновую смесь в творог, одновременно взбивая блендером до однородности.
6
Разлейте массу по формочкам. Лёгкими постукиваниями уберите пузырьки воздуха.
Уберите в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.
7
Украсьте по вкусу: тертым шоколадом, фруктами, вареньем или мятой.
Instructions
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Quality Olive oil
4 cups Chestnut Mushrooms
1 sprig fresh thyme
4 cups puff pastry
8 slices Parma ham
2 egg yolks
beaten with 1 tbsp water and a pinch of salt
Sea salt and freshly ground black pepper
Beef Wellington
2 tbsp olive oil
7 oz beef trimmings
4 large shallots ( peeled and sliced )
12 black peppercorns
1 bay leaf
1 sprig fresh thyme
Splash of red wine vinegar
3 cups red wine
3 cups beef stock
Red Wine Sauce
✨ Кофейный творожный десерт
%20(1).jpg)
Лёгкий рецепт без лишних калорий
Servings :
Весь десерт (около 900 г)
Calories:
1060 ккал
Подготовка
10 минут
Готовка
15 минут
Ожидание
4 часа
Общее время
4 часа 25 минут
Comments