🧁 Банановые маффины со сметаной
- Soroka
- 5 окт.
- 1 мин. чтения
Обновлено: 6 окт.
Нежные, ароматные маффины с бананом и сметаной — идеальный способ использовать переспевшие бананы. Без масла, без миксера, и при этом с плотной, но мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Подойдут на завтрак, к чаю или как быстрый десерт.
Ингредиенты:
▫️ Бананы – 3 крупных (≈ 350 г очищенных, очень спелых)
▫️ Сметана – 180 г (20%)
▫️ Мука пшеничная – 210–220 г (просеять)
▫️ Сахар – 100 г (можно больше, если любишь сладкое)
▫️ Ваниль – щепотка
▫️ Корица – 1 ч.л. (по желанию)
▫️ Разрыхлитель – 2 ч.л.
▫️ Масло растительное – 1 ст.л.
▫️ Шоколад/орехи/ягоды – 50 г (по желанию)
▫️ Молоко, кефир или вода – 2–3 ст.л. (если тесто слишком густое)
Подпишись
1
👉 Полезные заметки:
Маффины получаются пышнее, если бананы максимально спелые (с коричневыми точками)
Notes
1
Размять бананы вилкой до состояния пюре.
2
Добавить сметану, сахар, ваниль и (по желанию) корицу. Перемешать до однородности.
3
Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в банановую массу.
Если тесто густое - добавить молоко, кефир или воду.
4
По желанию добавьте кусочки шоколада, орехи или ягоды.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на ¾.
Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.
Проверить готовность шпажкой — если она выходит сухой, маффины готовы.
Instructions
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Quality Olive oil
4 cups Chestnut Mushrooms
1 sprig fresh thyme
4 cups puff pastry
8 slices Parma ham
2 egg yolks
beaten with 1 tbsp water and a pinch of salt
Sea salt and freshly ground black pepper
Beef Wellington
2 tbsp olive oil
7 oz beef trimmings
4 large shallots ( peeled and sliced )
12 black peppercorns
1 bay leaf
1 sprig fresh thyme
Splash of red wine vinegar
3 cups red wine
3 cups beef stock
Red Wine Sauce
🧁 Банановые маффины со сметаной
Soroka
%20(1).jpg)
Полезный, ароматный и простой салат со свеклой, орехами и специями. Идеально для ужина 🍷
Servings :
12 штук
Calories:
≈ 2 020 ккал
Подготовка
10 мин
Выпечка
20–25 минут
.
.
Общее время
~35 минут
Комментарии