🥘 Тушёная капуста с мясным фаршем
- Soroka
- 19 окт.
- 1 мин. чтения
Простой рецепт ужина из капусты и фарша — бюджетно, быстро и очень вкусно!
3 шага — и горячее уже на столе ❤️
Ингредиенты:
▫️ 500 г мясного фарша (у меня говяжий)
▫️ 800 г белокочанной капусты
▫️ 100 г репчатого лука
▫️ 150 г моркови
▫️ 1 ст. л. оливкового масла
▫️ 2 ст. л. томатной пасты
▫️ 200 мл воды
▫️ Соль, перец, специи — по вкусу
Подпишись
1
👉 Полезные заметки:
Чтобы блюдо не получилось водянистым: не накрывайте крышкой последние 5–7 минут — это поможет выпарить лишнюю влагу.
Для более насыщенного вкуса: добавьте немного чеснока, копчёной паприки или чайную ложку соевого соуса.
Чтобы сделать блюдо диетическим: используйте фарш из индейки или курицы и готовьте без масла, в антипригарной сковороде.
Если хотите вариант без мяса: замените фарш на отварную фасоль или грибы — получится лёгкое и сытное постное блюдо.
Для яркости: добавьте немного сладкого перца или ложку кетчупа вместо томатной пасты.
Для подачи: отлично сочетается со сметаной, свежей зеленью или ломтиком тёмного хлеба.
Notes
1
Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до мягкости и прозрачности.
Добавить морковь и готовить 3–4 минуты, периодически помешивая.
2
Выложить мясной фарш, разбить комки и обжаривать 6–7 минут до лёгкой румяности.
3
Добавить капусту, посолить, влить томатную пасту, разбавленную водой
4
Накрыть крышкой и тушить 25–30 минут на слабом огне, помешивая каждые 5 минут.
Капуста должна уменьшиться в объёме и стать мягкой, а жидкость — частично выпариться.
5
Подавать горячей, со сметанкой — идеально сочетается и смягчает вкус томата.
Instructions
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Quality Olive oil
4 cups Chestnut Mushrooms
1 sprig fresh thyme
4 cups puff pastry
8 slices Parma ham
2 egg yolks
beaten with 1 tbsp water and a pinch of salt
Sea salt and freshly ground black pepper
Beef Wellington
2 tbsp olive oil
7 oz beef trimmings
4 large shallots ( peeled and sliced )
12 black peppercorns
1 bay leaf
1 sprig fresh thyme
Splash of red wine vinegar
3 cups red wine
3 cups beef stock
Red Wine Sauce
🥘 Тушёная капуста с мясным фаршем
Soroka
%20(1).jpg)
Простой рецепт ужина из капусты и фарша — бюджетно, быстро и очень вкусно!
3 шага — и горячее уже на столе ❤️
Servings :
4 порции
Calories:
~520 ккал
Подготовка
10 мин
Готовка
25 мин
.
.
Общее время
35 мин
Комментарии