🍯🐔 Хрустящие куриные бёдра в медово-чесночном соусе
- Soroka
- 29 авг.
- 1 мин. чтения
Обновлено: 31 авг.
Идеальный ужин, который готовится всего за 20 минут и точно понравится всей семье!
Для курицы:
▫️ 4 куриных бедрышка
▫️ 2 ст. л. соевого соуса
▫️ 1 ч. л. сушёного чеснока
▫️ Соль по вкусу
▫️ 2–3 ст. л. кукурузного крахмала
▫️ Растительное масло для жарки
Для соуса:
▫️ 3 зубчика свежего чеснока
▫️ 30 г сливочного масла
▫️ 2 ст. л. мёда
▫️ 1 ст. л. соевого соуса (из общего количества)
Подписаться
1
👉 Лайфхак:
Чтобы курочка получилась ещё более хрустящей, после обжарки положите её на решётку (а не на тарелку с бумагой) — так не образуется конденсат и корочка сохранится.
Notes
1
Удалите кости у бедрышек, оставив кожу для хрустящей корочки.
2
Натрите курицу соевым соусом, сушёным чесноком и солью. Оставьте мариноваться на 15 минут.
3
Обваляйте курицу в кукурузном крахмале. Обжарьте на сковороде с маслом по ~4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
В этой же сковороде уберите лишнее масло, растопите сливочное. Добавьте измельчённый чеснок, немного соевого соуса и мёд. Прогрейте до однородности.
5
Верните курицу в сковороду и хорошо обмажьте соусом.
Подавайте горячими с рисом, лапшой или свежими овощами.
Instructions
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Quality Olive oil
4 cups Chestnut Mushrooms
1 sprig fresh thyme
4 cups puff pastry
8 slices Parma ham
2 egg yolks
beaten with 1 tbsp water and a pinch of salt
Sea salt and freshly ground black pepper
Beef Wellington
2 tbsp olive oil
7 oz beef trimmings
4 large shallots ( peeled and sliced )
12 black peppercorns
1 bay leaf
1 sprig fresh thyme
Splash of red wine vinegar
3 cups red wine
3 cups beef stock
Red Wine Sauce
🍯🐔 Хрустящие куриные бёдра в медово-чесночном соусе
Soroka
%20(1).jpg)
Идеальный ужин, который готовится всего за 20 минут и точно понравится всей семье!
Servings :
3-4 порции
Calories:
≈ 2 115 ккал
Подготовка
20 мин
Готовка
15–20 мин
.
.
Общее время
~40 мин
Комментарии